江西吉水县的吉水大美生态渔业发展有限公司，成立于2018年，省级专家工作站，也是江西省特种水产产业体系示范基地、全国农业重大技术协同推广示范基地，该公司拥有 1180 亩标准化稻渔综合种养核心基地，主营生态甲鱼、清水小龙虾、生态鱼类，自有水产品牌大美清水。该基地采取的是稻鳖虾生态种养模式，完全实现了：1、露天环境；2、低密度；3、自然冬眠；4、天然饵料；5、生态调控，所以品质高于一般的外塘甲鱼、渔鳖甲鱼等其它生态甲鱼。